Zubehör

Sie haben kürzlich eine nicht unerhebliche Summe in einen neuen, hochwertigen Grill oder gar eine ganze Outdoorküche investiert. Nun stehen sie am Grill und stochern mit der Gabel in ihrem Grillgut herum? Das sieht hinterher nicht nur unschön aus, sondern hat auch negative Auswirkungen auf die Qualität ihres Fleisches. Auch werden Sie feststellen, dass günstige Grillkohle häufig nicht die gewünschte Leistung liefert und zu starker Rauchentwicklung neigt. Wenn Sie professioneller grillen und sich und Ihre Familie mit feinen Speisen verwöhnen wollen, sollten Sie nicht an der falschen Stelle sparen. Mit eigens auf ihr Grillmodell abgestimmtem Zubehör können Sie das Maximum aus Ihrem neuen Grill herausholen. Mit dem passenden und hochwertigen Markenzubehör werden Sie definitiv mehr und deutlich länger Freude haben, als mit einem Standartteil aus dem Supermarkt.

Manche Zubehörprodukte sind auf eine recht spezielle Anwendung ausgelegt und Sie werden schnell selber feststellen, welches Zubehör Ihnen sinnvoll vorkommt und welches eher weniger. Nicht jeder möchte seinen Grill beispielsweise zu einer Outdoorküche erweitern, aber vlt gefällt Ihnen ein Untergestell für Ihren Elektro- oder Gasgrill. Einige Produkte sind unbestreitbar ein wichtiger Teil des Grillerlebnisses bzw. sorgen dafür, dass Sie noch lange Spaß an Ihrem Grill haben werden. So werden z.B. passende Abdeckhauben und Reinigungs- und Pflegezubehör für den Grill und die verschiedenen Grillroste von den meisten Grillherstellern angeboten. Andere Zubehörteile wie Drehspieße und Einsätze für den Grill, wie z.B. ein Pizzastein oder eine Grillplatte, mit denen Sie nach Ihren individuellen Vorstellungen Grillen können, werden ebenfalls von Weber, Napoleon und Co. Spezifisch für deren Grillmodelle hergestellt. Selbstverständlich finden Sie hier auch wichtige Ersatzteile zum Nachrüsten, wie etwa einen neuen Grillrost für Ihren Grill.

Bei Holzkohle bzw. Kohlebriketts gibt es erhebliche Qualitätsunterschiede. Qualitativ hochwertige Grillkohle zeichnet sich durch ein sehr raucharmes, langsames Verbrennen und langanhaltende Hitzespeicherung aus. Das hat einerseits mit der Größe der Kohlestücke zu tun, andererseits hat die Art und Weise, wie die Kohle verköhlert wurde einen großen Einfluss auf die Qualität. Grundsätzlich kann man davon ausgehen, dass besonders günstige Grillkohle aus dem Discounter in der Regel minderwertige Ware darstellt. Auch sind in diesen Kohlen oft mehr giftige Gase eingeschlossen, die bei einem präziseren aber auch aufwändigeren und teureren Verköhlerungsprozess aus dem Holz entweichen. Wie sich die Kohlebriketts mehrerer Namenhafter Hersteller im Vergleich mit einander schlagen, haben wir in einem groß angelegten Test für Sie erprobt und dokumentiert.

Sowohl vor, als auch während dem Grillen sollten einige Hygieneregeln beachtet werden. Das beginnt selbstverständlich mit dem gründlichen Händewaschen vor und nach der Vorbereitung des Grillfleisches. Aber auch Zubehör wie Schneidebretter, Messer und Grillzange sollten sauber sein. Gleiches gilt natürlich auch für den Grillrost, der mit ein paar Hilfsmitteln mühelos gereinigt werden kann. Hier erfahren Sie alle Hygienetipps.

Den Grill zu reinigen ist in der Regel nicht schwer - zumindest, wenn man dies einigermaßen regelmäßig tut. Andernfalls kann sich Ruß und Fett über längere Zeit festsetzen und wird immer schwieriger zu beseitigen. Doch absolut unmöglich ist die Grillreinigung eigentlich nie - besonders dann, wenn man weiß worauf es ankommt und welches Reinigungszubehör, das richtige ist. Alles weitere zur Grillreinigung erfahren Sie hier.

Die meiste Putzarbeit entfällt bei einem Grill auf den Grillrost. Dieser sollte nach bzw. vor jedem Grillvorgang bestmöglich gesäubert werden, um hygienisch sauber zu sein. Außerdem würden am Rost festgebrannte, verkohlte Fleischstückchen vom letzten Grillabend das Geschmackserlebnis deutlich mindern. Zum Glück ist ein Grillrost (je nach Material und Beschaffenheit) in der Regel durch korrektes Ausbrennen und mit der richtigen Grillbürste etc. sehr einfach sauber zu bekommen. Alle weiteren Tipps zur Grillrostreinigung erfahren Sie hier.

Fehler beim Grillen - was soll man denn da falsch machen können? Stimmt, im Grunde ist Grillen nicht so schwer. Und mit ein bisschen Geschick und der richtigen Ausrüstung gelingen einem auch zarte Longjobs und perfekt gebrandete, medium gegrillte Steaks, die einem nur so auf der Zunge zergehen. Doch die ein oder andere Sache, die man am Grill so anstellt, kann durchaus zu schlechten Ergebnissen führen, und sei es nur, dass man zu viel oder zu wenig Brennstoff benutzt, nicht über das richtige Grillbesteck verfügt oder meint, sein Fleisch unbedingt mit Bier ablöschen zu müssen. Was die häufigsten und am einfachsten vermeidbaren Fehler beim Grillen sind, erfahren Sie hier.

Je nachdem, welchen Grill Sie verwenden und was sie grillen wollen, erzeugen Sie ein leckeres Räucheraroma entweder mit Räucherchips bzw. Woodchips, den größeren Räucherchunks oder einfach durch den Einsatz einer Zedernholzplatte. Beim Pelletgrill ist das Räucheraroma durch die Holzpellets bereits inklusive. Alles weitere zum Thema Räuchern und welche Zubehörprodukte wir dafür anbieten, erfahren Sie hier.

Grillsaison ist längst nicht mehr nur im Sommer. Viele Grillliebhaber haben ihre Grills auch in der dunklen Jahreszeit draußen stehen, um dann und wann etwas schmackhaftes auf den Rost legen zu können. Was ist nötig, um auch im Winter grillen zu können? Benötige ich Besondere Brennstoffe? Hier erfahren Sie, was es im Winter zu beachten gibt.

Wir alle kennen Sie - die Abdeckhaube für unseren Grill. Sie schützt ihn vor Wind und Wetter und sollte auch im Winter den grill bedecken, wenn dieser im Freien steht. Darunter darf sich aber auch keine Staunässe bilden, weil der Grill sonst schneller rostet, als wenn er ab und an mal eine Regendusche abbekommt... Gasgriller fragen sich oft: "Darf die Gasflasche im Winter draußen stehen, oder wird das Gas dann flüssig?" Alles was sie zur Überwinterung Ihres Grills beachten müssen, erfahren Sie hier.

Grillen ohne Rauch - mindestens für alle, die auf Ihrem Balkon grillen wollen, ist dies ein wichtiges Thema. Ganz ohne Rauch geht es nur mit einem Elektrogrill oder Gasgrill und selbst dann können natürlich hier und da mal Fleischstückchen oder Fetttropfen herabfallen, die dann verbrennen und unangenehm stinkenden Rauch erzeugen, wenn auch nur in kleinen Mengen. Was kann man aber bei einem Holzkohlegrill tun, bzw. welche Holzkohle und welches Zubehör zum Anzünden eignet sich, damit der Grill möglichst wenig raucht. Hier haben wir ein paar Tipps für Sie.