JavaScript ist deaktiviert.

Zur Verwendung der Seite ist JavaScript erforderlich.

JavaScript wird von Ihrem Browser aktuell blockiert oder es wird nicht unterstützt.

Bitte aktivieren Sie JavaScript oder verwenden Sie einen Browser, der JavaScript unterstützt.

Grillrezept: Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Quinoa

Lesezeit: 2 min.

Erstellt am: 27.11.2024

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Quinoa vom Holzkohlegrill

Für 4 Personen

Hauptzutaten:

Gewürze & Öle:

Zusätzliche Zutaten:

Zubereitungszeit:
15 Min.

Grillzeit:
ca. 30-40 Min.

Grillmethode:
indirekt (200°C)

Empfohlener Grill: Holzkohlegrill

Schritt 1: Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch anbraten.
Schritt 2: Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
Schritt 3: Tomaten würfeln und zusammen mit den gekochten Quinoa zum Hackfleisch geben. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
Schritt 4: Die Mischung in die vorbereiteten Paprika füllen.
Schritt 5: Die gefüllten Paprika in eine Aluschale setzen und auf den vorbereiteten Grill stellen.
Schritt 6: Bei indirekter Hitze ca. 30-40 Minuten grillen, bis die Paprika weich ist. Ab und zu den Deckel öffnen, um die Hitze zu kontrollieren.

Die Paprika im Aluschälchen servieren, dazu passt frisches Brot oder eine leichte Beilage wie Couscous.

Mexikanische Gewürzmischung: Kreuzkümmel, Paprika, Koriander und Cayennepfeffer bringen eine würzige Note.
Rauchsalz: Verleiht dem Hackfleisch eine rauchige, tiefere Geschmacksdimension.

In unserem Blogbereich finden Sie noch viele weitere leckere und ausgefallene Grillrezepte!

Autor