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Grillrezept: Gegrillte Kürbissuppe im Brotlaib

Lesezeit: 2 min.

Erstellt am: 25.09.2024

Gegrillte Kürbissuppe im Brotlaib vom Gasgrill

Für 4 Personen

Hauptzutaten:

Gewürze & Öle:

Zubereitungszeit:
15 Min.

Grillzeit:
ca. 20 Min.

Grillmethode:
direkt (180°C)

Empfohlener Grill: Gasgrill

Schritt 1: Zwiebeln und Knoblauch in einem Topf anbraten. Kürbiswürfel hinzufügen und kurz mit anbraten.
Schritt 2: Gemüsebrühe angießen und ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist.
Schritt 3: Die Suppe pürieren und mit Sahne, Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Schritt 4: Den ausgehöhlten Brotlaib auf den Grill legen und kurz grillen, bis er leicht knusprig ist.

Mit gerösteten Kürbiskernen garnieren und einem Schuss Kürbiskernöl für extra Aroma.

Gänsebratengewürz: Eine Mischung aus Majoran, Thymian, Beifuß und Pfeffer bringt den vollen Geschmack der Gans zur Geltung.
Lebkuchengewürz: Eine Prise Lebkuchengewürz im Rotkohl gibt diesem eine süßlich-würzige Tiefe.

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