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Tournier-/Schälmesser

Ein Tournier-/Schälmesser ist ein spezialisiertes Küchenmesser mit einer kurzen, gebogenen Klinge, die sich ideal zum Schälen und Schnitzen von Obst und Gemüse eignet. Die gebogene Klinge ermöglicht präzise Schnitte und das Entfernen von Schalen und Haut mit minimalem Abfall. Das Tourniermesser wird oft verwendet, um dekorative Schnitzereien oder Garnierungen für Gerichte zu erstellen, da es feine und detaillierte Arbeiten ermöglicht. Mit seiner handlichen Größe und scharfen Klinge ist das Tourniermesser ein unverzichtbares Werkzeug in der Küche für Profiköche und Hobbyköche gleichermaßen.

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