The Bastard Urban XL ist speziell für den echten Hobby- oder Profikoch konzipiert. Lass deine ganze Familie oder große Runden deine Gerichte genießen. Diese größte Größe von The Bastard ist nicht für jeden geeignet, aber für jeden der viel Platz auf dem Grill benötigt.

Jedes Bastard ist ein Unikat, da es von Hand gefertigt wird. Keramik ist ein Naturprodukt, das in seiner dunklen Farbe und Struktur variieren kann. Die Urban Bastard zeigt mehr Farbvariationen als die Bastard mit einer glänzenden Oberfläche. Die abgebildete Farbe kann von der Realität abweichen.

Multilevel Cooking System Machen Sie das Beste aus Ihrem Grill: mit unserem Multilevel Cooking System - einem modularen System, das Ihren Bastard in ein Multitalent verwandelt. So können Sie in einem Arbeitsgang für jede komplette Mahlzeit die ideale Gitteranordnung erstellen. Die Twilight Zone! Teilen Sie den Holzkohlekorb in zwei Zonen, indem Sie eine Seite mit Holzkohle füllen, den Halbmondstein und das Gitter darüber legen, um eine direkte und eine indirekte Zone zu schaffen. In Kombination mit unseren Halbmond-Accessoires sind die Möglichkeiten endlos. Der Stand! Wir haben unseren Plate-Setter so konzipiert, dass er gleichzeitig als Pfannenhalter dient. Drehen Sie den Rahmen auf den Kopf - und schon können Sie mit dem direkten Garen beginnen. Zur Verwendung mit unserem Phantom Steel Wok, dem Dutch Oven oder der Paella-Pfanne. Sie brauchen also mehrere Temperaturen für eine Mahlzeit? Dann ist dies die Lösung! Spielen Sie mit dem Feuer oder halten Sie sich von den Flammen fern.

• Präzisions-Ventil: Gusseisenventil zur genauen Regulierung der Abluft
• Präzisions-Deckel: Die eingestellte Position bleibt auch beim Öffnen des Bastard erhalten
• Keramik-Kuppel: Für eine lang anhaltende Temperaturbeständigkeit
• Thermometer: Verbesserte rückplatte mit deutlicher temperaturanzeige
• Scharnier-System: Dank der 4 extra starken federn leicht selbst einstellbar
• Infinite-Dichtung: Die Infinity-Dichtung hält um ein vielfaches länger als Filz und sorgt für eine perfekte Isolierung der Kuppel
• Tischscharnier: Das verbesserte Tischscharnier verhindert das klappern der Tischplatte deines Bastard
• Edelstahl-Rost: Ø 59 cm (2734 cm²) aus hochwertigem Edelstahl (7 mm)
• Multilevel Cooking System: Ermöglicht unterschiedliche Temperaturzonen und Anwendungen
• Wärme-Deflektor: Die zweiteiligen Wärmeabweiser sind schwarz beschichtet, bleiben länger sauber und sind leichter zu reinigen 
• Holzkohlekorb: Dank der praktischen Trennung können Sie eine Unterteilung in eine direkte und indirekte Feuerquelle vornehmen
  
• Feuer Box: Industriekeramikpatrone für eine ultimative Luftzirkulation 
• Ascheheber: Halten die Basis sauber und sorgen Sie für einen perfekten Luftstrom
• Gestell: 4 mm starker, pulverbeschichteter stahl für jede Jahreszeit geeignet
• Räder: Stabile 3" Räder zur optimalen Mobilität

Wichtig! Der Bastard ist ein Kamado aus Cordieritkeramik. Die Keramik muss sich an die hohen Temperaturen gewöhnen. Wir raten euch, die ersten 3x The Bastard nicht höher als bis zu 200 Grad Celsius zu erhitzen.

Achten Sie auch darauf, dass Sie die Temperatur so langsam wie möglich steigen lassen, besonders wenn das Wetter kalt und / oder feucht ist. Auf diese Weise kann die Keramik wirken und Sie verhindern Risse und/oder das Knacken der Keramik. Um die Temperatur für die ersten 3x langsam zu erhöhen, beginnen Sie mit der oberen und unteren Belüftung, die nur leicht geöffnet sind. Sie können es langsam ein wenig weiter öffnen, um die Temperatur steigen zu lassen. Habt also bitte Geduld, aber dann könnt ihr euch auch danach mit The Bastard austoben!

DAS FEUER
Der Bastard ist ein Keramikgrill und wird immer mit Holzkohle befeuert. Verwenden Sie hochwertige Holzkohle mit großen Stücken, damit The Bastard nicht erstickt. Füllen Sie es bis zum Maximum des Randes der Feuerbox. Beleuchten Sie die Holzkohle vorzugsweise mit einem Feuerzeug, z. B. dem "One Minute Lighter". Verwenden Sie Feueranzünder, aber nur, wenn sie aus natürlichem Material bestehen. Verwenden Sie niemals Chemikalien wie Spiritus oder andere Flüssigkeiten!

ACHTEN SIE DARAUF, DASS SIE EINE STICHFLAMME VERHINDERN
Der Bastard kann natürlich sehr heiß werden. Nun Regulieren Sie die Hitze durch verringern der Sauerstoffzufuhr an Ihrem Grill. Hierbei entstehen Rauchgase. Wenn Sie dann plötzlich den Deckel öffnen und schlagartig Sauerstoff wieder hinzugefügt wird, kann es zu einem Backdraft kommen.
Backdraft: Der heiße Rauch steigt nach oben und füllt nach und nach den Raum im Grill. Das Feuer verbraucht allen Sauerstoff und verlischt langsam. Der Raum im Grill ist voll von heißen Rauchgasen. Der Rauch kühlt ab und zieht sich dabei zusammen. Plötzliche Sauerstoffzufuhr löst eine Rauchgasexplosion aus.
Verwenden Sie daher immer Grillhandschuhe! Wenn Sie den Deckel anheben, tun Sie dies zuerst ein wenig und mit ausgestrecktem Arm. Auf diese Weise kann Sauerstoff zuerst zum Feuer gelangen und Sie verhindern eine Stichflamme.

TEMPERATURREGELUNG
Es ist nicht so schwierig, eine konstant hohe Temperatur von beispielsweise 250 Grad Celsius oder eine niedrige Temperatur von 80-90 Grad Celsius zu erreichen. Sie können auch eine konstante niedrige Temperatur für bis zu 12 Stunden erreichen, ohne neue Holzkohle hinzuzufügen.
Sie steuern die Temperatur mit der oberen Lüftungsscheibe und der unteren Belüftung. Um die Temperatur zu erhöhen, lassen Sie mehr Sauerstoff in den Bastard, indem Sie die obere und untere Belüftung öffnen. Mit weniger Luftstrom im Bastard sinkt die Temperatur. Dann schieben Sie die obere und untere Belüftung näher.

TIPP: Verwenden Sie immer einen Plate Setter Stein für langsames Kochen bei niedriger Temperatur. Lassen Sie den Grill nicht zu heiß werden. Es dauert Stunden, um die Temperatur zu senken.

Abmessungen

Grill

Serious cooking

Beim Kamado-Grillen handelt es sich um eine uralte Kochmethode, die von den Niederländern verfeinert wurde. Wir wissen besser als jeder andere, dass ein Kamado nicht nur schön, sondern auch effizient und funktionell sein muss. Bei The Bastard wurde all das berücksichtigt. Er tut, was er tun muss, und ist darin der Beste.

Warum Bastard ?

Grillen, Backen, Räuchern und Schmoren - mit The Bastard ist alles möglich. Nutzen Sie viele verschiedene Zubereitungstechniken und bereiten Sie im Handumdrehen die leckersten Gerichte zu. The Bastard ist einer der vielseitigsten Grills überhaupt. Er ist dabei ein treuer Begleiter, der Sie gerne mit den leckersten Rezepten überrascht und Sie bei den schönsten und schmackhaftesten Kreationen unterstützt. Einmal Bastard - immer Bastard!

Keine Sorge! Solange Ihre Feuerbox und/oder Ihr Feuerring zusammen mit Ihrem Grillrost stabil ist, können Sie ihn weiter benutzen, auch wenn er kaputt ist! Dies hat keine schädliche Wirkung. Bitte beachten Sie: Wenn Ihr Feuerbox/Feuerring gebrochen oder rissig ist, können Sie ihn nicht mit z.B. Ofendichtmittel reparieren.

The Bastard - Herstellergarantiebedingungen

The Bastard - Herstellergarantiebedingungen
The Bastard - Bedienungs- & Montageanleitung