F. DICK Ausbeinmesser Red Spirit 15 cm

Artikelnummer: 81745152

Zum Herauslösen von Knochen und Entfernen von Fett und Sehnen Weitere Detailbeschreibung

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Das neue Ausbeinmesser aus der Serie Red Spirit löst das Fleisch leicht vom Knochen und entfernt Haut, widerstandsfähige Sehnen und Fett. Die schmale Klingenform erlaubt dem Messer zwischen Knochen und Fleisch einzustechen und mühelos vom Knochen zu trennen. Mit seiner kurzen Klinge kann kontrolliert und effektiv gearbeitet werden. Außerdem ist die Klinge des Ausbeinmessers flexibel, so dass die Klinge sich ideal an die Konturen der Knochen anpassen kann und das Fleisch nicht mehr nachgearbeitet werden muss. Bei der Serie Red Spirit ließen sich die Produktdesigner bei Friedr. Dick von der asiatischen Handwerkskunst inspirieren und schufen eine asiatisch anmutende Serie in Rot. Der runde, typisch asiatisch anmutende Griff des Messers besitzt eine außergewöhnliche Haptik, liegt geschmeidig und weich in der Hand und ist der perfekte Gegensatz zu der präzisen und scharfen Schneide. Die 15 cm lange Klinge ist aus X55CrMoV14-Stahl und auf extreme Schärfe ausgelegt, der rote Griff ist aus Kunststoff. Die ausgewogene Härte von 56° HRC ist der ideale Kompromiss für perfekte Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen.